Mauve ou rose

Éric Le Bel


La mauve musquée (Malva moschata) est une plante vivace typique des talus et des bordures de champs. Ses fleurs finement découpées apparaissent en juillet et colorent joliment les paysages champêtres du Québec. Ses feuilles et ses fleurs se consomment en salade et, une fois cuites, elles font des bonnes soupes. En infusion, on dit que la mauve adoucit les muqueuses et soulage la toux en plus d'aider à guérir les abcès. Une belle de plus à ajouter à votre menu!


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