Accrochez-vous!

Nelson Boisvert


La moule bleue (Mytilus edulis) vit dans les eaux peu profondes où elle se fixe sur divers substrats comme les rochers, des structures solides (ici la chaîne d'ancrage d'une bouée) et même les coques des bateaux. Elle forme des agrégations denses pour mieux se protéger contre les vagues et les éventuels prédateurs, dont les étoiles de mer, les crabes, les poissons et les oiseaux marins, particulièrement l'eider à duvet. La moule bleue filtre l'eau pour se nourrir de plancton, animal ou végétal, ou de matières organiques en suspension. Elle est le plus important mollusque cultivé dans le Golfe du Saint-Laurent. La mytiliculture -€“ autrement dit la culture de la moule - aurait peu d'impacts sur la biodiversité marine, voire contribuerait à la diversifier. Alors, à vos chaudrons et délectez-vous de ces délicieux bivalves!



Terra Nostra Québec @ 2009-2018. Tous droits réservés. Le site est optimisé sur Firefox, Mozilla, Netscape et Safari. Internet Explorer ne répondant pas aux standards, il se pourrait que vous rencontriez des erreurs. Conception des Productions La Tomate Bleue.