Épis quoi encore?

Éric Le Bel


Lorsque nous parcourons la campagne du Québec, il est facile de constater que nos terres autrefois morcelées en petites parcelles avec des mosaïques de cultures diversifiées, bordées de grands arbres, ont maintenant fait place à de grandes surfaces de monocultures. La course à la rentabilité et à la productivité agricoles a encouragé le cerveau humain à produire les OGM. Le "maïs Bt", génétiquement modifié, est capable de produire son propre insecticide avec l'aide de la bactérie Bacillus thuringiensis (Bt). Ainsi, la production augmente et il y a moins de pertes occasionnées par les insectes. Toutefois, des études récentes démontrent que les cours d'eau en bordure des grands champs de maïs Bt sont contaminés par les toxines que produisent les plants transgéniques. D'autres insectes non ciblés en meurent tandis que l'insecticide s'infiltre et perturbe la chaîne alimentaire au complet. Les OGM sont inoffensifs? Épis quoi encore!



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